2024年04月08日

新芽も膨らんできました。

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桜も咲き、毎日暖かな日が続き過ごしやすい季節になりました。家の前の茶畑でも、新芽が自分の出番が近くなってきたのを自覚しているようです。さて、毎日「小林製薬の紅麹」で騒がしいですが、紅麹そのものには、何の問題がなく、製造工程か原料に問題があるようで、正直ホッとしております。といいますのも、私どもでも麹菌を使った商品が多く、麹菌のサプリメントも販売しているからです。麹菌は日本では数百年も親しまれ、醤油、みそ、酒をはじめあらゆる商品に使用されている日本の宝とも言われる菌で日本の食文化を代表するものですから、これに問題があるとしたら大変なことになるからです。これからも安全、安心な商品をお届けできますよう精進を続けますので末永いおつきあいをお願いします。