2018年04月24日

お客様と一緒にお茶摘みをしました。

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お客様を茶畑にご案内して、新茶の摘みとり体験していただきました。

一芯三葉といって、新芽の上から三枚目のところの茎を指で90度曲げると「ポチッ」と簡単に新芽は摘み取ることができます。写真は、茶畑の中でそんな話をしているところです。

始めてお茶摘みを体験した方が多く、とても貴重な体験だと喜んでいただきました。摘みとった新芽は、すぐてんぷらにして食べていただきました。これも予想外の好評でした。

私は茶農家の生まれですからお茶摘みは子供のころからやっていて、珍しくもなんともなく、むしろ大変な思い出です。それというのも、昔は今の様にトラクターで刈り取るのではなく、手で摘みとるか手ばさみで刈り取る方法しかなく、とても大変な作業でした。

お茶の芽はドンドン伸びるので、早く刈り取らないと番茶のようなお茶になって、評価が悪くなり、それだけ収入がなくなりますので、家族総出で茶を摘みとったものです。

今では、作業は簡単になりましたが、ペットボトル全盛時代で茶の相場も低迷しています。茶農家さんは、そんなことに負けないで頑張っていただきたいものです。

美味しい新茶を製造中です、ご期待ください。