伸ちゃん日記

犬の散歩中に彼岸花が一輪だけ咲いていた。いよいよ秋ですね! コロナもほぼ落ち着いた、来年にはマスクもいらないようになると嬉しいですね。経済も精神的にも閉塞感を打破して、晴れ晴れした状態に早く戻りたいものですね。物価高騰など心配事はたくさんありますが、まずは現在は健康で過ごしていることの感謝、今年は胆石手術などいろいろ大変なこともありましたが、体調が回復して元に戻ったら、山歩きなどソロリ、ソロリと始めたいと思います。そのために犬の散歩30~40分ですが、頑張っています。歩くと普段は感じない自然の生命力、息吹のようなものを足元から感じます。季節になれば彼岸花も自分の出番が来たと急に成長をする。人間も自然界の一部だから仲間?かなぁ~

でぁ

  

茶畑の地図記号を知っていますか? 果樹園、桑畑、茶畑など簡略化した記号ですが、茶畑の記号は・が三個の記号です、茶の実の様子からデフォルメされた記号。茶はツバキ科でその実の主成分は椿油と同じ成分、昔は髪の艶出しに利用されていたこともあります。椿油よりも安定性があると言われますが、実が小さく一キロから採れる量は１００ｇと貴重なものです。このお茶実油を使った弊社のハグムシャンプーと化粧品が、じわじわと認知されて売れ始めています。富士スピードウエーホテルが開業されますが、この客室用にも私どものシャンプーが採用され、また一段と注目を集めているところです。静岡にふさわしい産品としてこれからも丁寧に普及を図り、静岡のシャンプー・化粧品としてブランデングしていきますので、ご支援お願いします。　でぁ



  

金平糖の様な胆石でした。

ある日突然!猛烈な痛さ、転げまわるような痛さに襲われました。いろいろ調べた結果は胆嚢炎(胆石)
そして一週間ほど入院しました。胆嚢があると再発の可能性があるということで、胆嚢摘出手術を受けました。おへそのところから穴を開けて手術する腹腔鏡手術です。手術の翌日に歩いてくださいと言われたのはビックリ、痛いのをこらえて歩きました、お陰で一週間で退院でいました。今はお腹に力を入れなければ全く痛くありません。医療技術の進歩は凄いと思いました。

胆石の、あの凄い痛さの心配をしなくて良いのは、時限爆弾を切り離した気分、健康のありがたさを実感している今日この頃です。

さて、世界は目まぐるしくいろいろなことがおきていますが、精神的な安定を乱さないように、心静かに過ごしたいどすね。季節も廻り、あの猛暑も落ち着き、やっと朝夕は涼しくなって来ました。しかし夏の疲れが出やすい季節です。ゆったりとした気分でこの季節を過ごしていきましょう。

でぁ
  

異常に早く梅雨明けしましたが、暑く雨も多い嫌な天気が続いています。コロナも再び拡大しているようで、はっきりしないですね。ブレーキを踏むのか？アクセルを踏むのか？安倍さんもあんな事になるし、落ち込みやすいこの季節です。こんな時こそ美味しいお茶を飲んで落ち着いた気分になって欲しいと思います。お茶は荒ぶる気持ちの戦国武将が嗜むことで庶民にも伝播して行った飲みのですから精神の栄養になる？「茶禅一味」の言葉がある位ですから、まぁ変な話にそれました。
夏はビールの方も精神の解放になるので勿論私も大好きですが！これほど世の中が閉塞感になっている事は、これを突破すれば素晴らしい世の中が広がっているはずです。コロナ禍でデジタルの世の中がそれだけ近づくのが早くなっている。人口減少には大胆に移民を受け入れるなど、大鉈を振るうことも必要になって来るでしょう。否応でも外国人が増えていく社会になるのなら、あらかじめ対応出来る制度、心づもりが必要となる。なし崩しにそうなってしまうより、問題に先手を打てるはずですから？
  

選挙戦がはじまりましたが、批判ではなく自分の思いを書いてみます。

私も誰かに投票しなければなりませんが、この人、この政党というのはなかなか難しいですね。
言語明瞭だけど意味不明？耳障りの良い言葉ばかりで、長期戦略がないのが残念です。
25年間も所得が増えていなくて、韓国にも平均給与で抜かれている現状は、これまでの日本のかじ取りが間違っていたことがはっきりしたわけだから、これの反省の上に長期戦略を話さないと納得できません。このままだと、まだ、まだ数十年も今の状況が続きそうですね。政治家は日本人一般の引き写しとしたら、個人一人ひとりの意識も変えなければ、なにもかわらないですね。
日本は平和で夜もコンビニはやっているし、食うには困らないのだから 、このままで良いとしたら絶対に違うと思います。年寄りだらけの活力のない社会に向かって爆進しているように見える。

中小企業も大企業に収斂される社会になっている。デジタル化、メタバースの世界で中小企業がどれだけ勝負できるかを考えて見ると分かりやすいのかも？

さて、だれに投票しようかな?





  

アジサイはどれも同じ様でも、株ごとに少しずつ色合いが違っていて面白いですね。
いよいよ梅雨の季節ですが、日本の経済模様と同じで小雨が続きそうです。岸田さんには、最初から大改革は期待していませんでしたが「新しい資本主義」のなにが新しいのでしょうか？
所得倍増！と聞くと池田勇人が成功させたアレか？と思いましたが所得倍増の前に「資産」が付いた「資産所得倍増」でした。所得を増やさないで、いきなり資産は増えないですから話は絵に描いた餅ですかありません。所得を増やすことを最初から諦めている様で残念です。コロナやウクライナ侵攻で経済が痛めつけられている深刻な状況がわからない様で、今後も不景気風はまだまだ続くとということがハッキリしてきたこの頃です。アジサイの花の色の様に自分だけの色を早く見つけるしか無い！
  

新緑の季節を丸ごと飲み込む！爽快感100%の新茶が出来ました。自信を持ってお届けいたします。まさに自然の恵みのプレゼントです。ぜひとも味わって欲しいと思います。コロナもやっと長いトンネルの出口が見えてきた様で嬉しい、美味しいお茶で乾杯したいと思います。なにか縛り付けられていたものから解放された様な気分でとても嬉しいです。さぁ〜これから日本経済の立て直しと行きたいですが、コロナ前に戻るにはあと数年掛かるかも？ウクライナの戦争も膠着状態が続き、各国から支援のあるウクライナが徐々に盛り返し、決着はあと一年は掛かるかも？
ロシアが追い込まれた時の核使用が一番の懸念です。しかし、どんな世の中になろうと、各自はそれぞれの人生を淡々と生きるだけで昔からなんの変化もない。それぞれ置かれた立場で、眼の前の事を一生懸命やる他はない。自分は自分の責任者なのだから！ーーーさて新茶を飲んで楽しいことを考えよう。　　でぁ
  

ようやく摘み採りが始まりました。


茶況、茶の相場
静岡新聞には毎日の新茶の相場が茶況として掲載されています。相場はこの時期は毎日500〜1000円／キロ程下がって、6000、7000円で始まった茶価は1500円／キロ位まで下がり終了しますが、今年はもっと下がるかもしれません。その値段が6月下旬から始まる二番茶の初めの値段です。しかし値段が高いものが、良いお茶とは限りませんので仕入れは難しいものです。雨の日は茶畑には入れないし、水分の多い雨後の茶は年越しすると味が落ちやすい。日差しが強くなって来ると茶葉が硬くなり風味が落ち、柔らかな味わいがなくなります。摘み取った茶葉はその日のうちに揉み上げなければ、鮮度が悪くなり低評価ですから夜なべ仕事です。しかし茶工場の製造能力には限りがありますので、天気の具合と摘採の進み具合との兼ね合いとなる。大変な仕事の割に茶価がココ20年程下がり続け、茶農家の跡を継ぐ人がいないのは心配な事です。ペットボトルの普及だけででは無く、緑茶喫茶と現代の生活リズムと合わなくなってきたのかも知れませんね。しかし私は頑固に急須を使ったお茶を愉しみ続けます。でぁ
  

新茶の美味しい入れ方。
いろいろと難しい事を言う人もいますが、基本的に淹れ方は自由、その人の好みで入れてください。ポイントはよく沸かしたお湯で、7〜80度ぐらいに冷ましたお湯が最適です。茶葉の量、急須に入れておく時間で味が違いますが、1〜2分で大丈夫、急須の中にお湯が残った状態にして置くと、茶葉がふやけて2煎め目、3煎目が美味しくなくなりますので絞り切って下さい。熱いお茶が好きな人、濃いお茶が好きな人、好みがあると思いますので何度も自分で淹れて、味と香りを確かめてみるのが一番早い上達方法です。急須もお茶を美味しく飲む道具ですから、茶葉の性質にあったものを見つけると良いでしょう。香りを楽しむなら浅蒸し煎茶、味を楽しむなら深蒸し茶というのもありますが、新茶は春の青々した季節を愉しむのも良いででしょう。湯呑みに注いだ上にホコリのようなものが浮いている事がありますが、ホコリではなく、新芽のうぶ毛です。高級茶ほど多く含まれていますので、勘違いしないで下さい。また、お茶を淹れて数時間経ったら色が変わったとの問い合わせがありますが、変わるのが普通で異常ではありません。変わらないペットボトルには、保存料が入っています。自然のプレゼント春の精をご堪能下さい。　　　でぁ
  

中国には聞香杯というものがあり「お茶の香りを聞く！」文化があります。お茶を味わった後、器の底に残った香りを聞きます。香道では香りの中に人の精神、生き方を偲ぶものと聞いた事がありますが、仏様のお経を聞くと同じだから香りを聞くと言うのかもしれない？茶道も同じ精神性があると思います。茶の味を耳タブで感じながら飲みなさいと教えられた事があり、どんな一杯も疎かにしないでとの意味（一期一会）だったのかと思っています。さて、新茶の話とずれましたが、本当に滋味の豊かなお茶は、コンデンスミルクと黒砂糖を混ぜた様な濃厚な旨味がありますが、そんなお茶と出会うのは数年に一回あるかないかで、ここ数年出会っていません。それと言うのも、茶樹が古くなると滋味も枯れた味わいになる為でどんなに手入れしてもダメ、若樹の樹勢にはかないません。若樹は山を切り開いた開墾地に植える事が多く、地の持った微量成分を集めて育つ訳で、その土地の滋味を味わうことになりとても貴重です。川魚も川により味が違うと言われる事と同じと思います。とくに岩魚の骨酒を飲むとその違いがよくわかります。

あぁ〜お茶の話がお酒の話になってしまいました。